提前準備，科學部署。中、高考期間學生食堂飲食安全至關重要，潤熹公司配送小組不敢有絲毫懈怠。中、高考前夕公司召開2023年中考、高考保供工作部署會，研判分析中、高考期間食品安全狀況，制定食品工作方案，對食品安全保障工作進行了詳細部署和具體分工。提前對貨物源頭溯源復核、原材料源頭品質把控、進銷存流程監(jiān)督、人員身心健康、配送車輛及線路、作業(yè)場地周轉工具清潔消毒、后勤配套服務等進行篩查，并將責任落實到人，為中、高考期間保供工作的順利開展做好充分準備。

事中監(jiān)管，安全配送。為保證食材進入校園的“最后一公里”，公司嚴格落實“專人專車專線”，保供人員配送途中必須按照規(guī)定時間、路線、流程配送，配送車輛出廠前由品控檢驗合格后，粘貼封條，同時啟動車輛GPS實時監(jiān)控。到達供應點后由市場監(jiān)督管理局、校方監(jiān)管人員共同現(xiàn)場啟封查貨驗收，確保配送途中食品安全，以最嚴肅的態(tài)度做好考期食品安全保障。